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Crema de Calabaza con Pimentón

15/11/2012 Lauren Aloise 8 Comments

Crema de Calabaza con Pimentón

La crema de calabaza es la crema más típica de Massachusetts, ideal para otoño. Aquí tenemos muchísimas calabazas, y por eso nuestra cena de la día de acción de gracias está llena de calabaza– crema de calabaza, puré de calabaza, tarta de calabaza… por solo deciros algunos platos! La crema de calabaza se hace aquí […]

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Galletas de Boniato y Pepitas de Chocolate

29/10/2012 Lauren Aloise 18 Comments

Galletas de Boniato y Pepitas de Chocolate

Bienvenidos a una receta un poquito diferente (pero todavía muy rica): las galletas de boniato (o batata dulce) y pepitas de chocolate. No es una receta muy típica, porque normalmente se hace con calabaza. Pero como yo no tenía calabaza un día, decidí experimentar con algo que normalmente se puede sustituir– el boniato. Salieron las […]

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Pastel de Calabaza (Pumpkin Pie)

24/10/2012 Lauren Aloise 60 Comments

Pastel de Calabaza (Pumpkin Pie)

Thanksgiving Pumpkin Pie Pastel de Calabaza para Día de Acción de Gracias Octubre ya está terminando, y esta significa una cosa en los EEUU– tenemos que empezar a pensar en Thanksgiving. Thanksgiving (Día de Acción de Gracias) es mi día festivo preferido (y no solamente por el delicioso pastel de calabaza que os enseñaré aquí!). […]

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Manzanas al Horno

23/10/2012 Lauren Aloise 4 Comments

Manzanas al Horno

No hay nada mejor que llegar a casa en invierno, muerto de frío, y oler las manzanas al horno. Si me conoces bien sabes que mis postres preferidos casi siempre llevan manzana. De hecho, un año decidí que no quería la típica tarta de cumpleaños, y pedí a cambio el crujiente de manzana con helado de […]

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Recetas para Cinco de Mayo

04/05/2012 Lauren Aloise 2 Comments

Recetas para Cinco de Mayo

Feliz Cinco de Mayo! Qué es el Cinco de Mayo? El Cinco de Mayo es una fiesta que se celebra en estados unidos y también en algunas partes de México. El Cinco de Mayo NO ES  el aniversario de la independencia mexicana– sino la conmemoración de la Batalla de Puebla. Cada año en EEUU los mexicanos celebran su […]

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Hola Cocineros!

Soy Lauren y estoy muy orgullosa de la cocina americana! Espero que con mis auténticas recetas americanas tú también puedas descubrir lo mejor de la cocina estadounidense. Más sobre mí...

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